Con il lavoro c’è un domani

Ecco attivati i primi punti vendita ufficiali dove si possono acquistare i prodotti del Laboratorio gastronomico Sant’Anna, attivo da inizio anno in una delle cucine interne alla Casa Circondariale Sant’Anna di Modena, messa a disposizione dalla Direzione. Il Laboratorio gastronomico Sant’Anna è un nuovo progetto avviato grazie alla collaborazione di diversi enti del territorio con la Casa Circondariale Sant’Anna di Modena per favorire l’inserimento lavorativo dei detenuti. Attualmente nel laboratorio sono impegnati quattro detenuti, assunti con un tirocinio di sei mesi a scopo assunzione, coordinati dallo chef Rino Duca, dove mettono in pratica le nozioni sulla lavorazione della pasta fresca e produzione di prodotti da forno e biscotteria.

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