Delizie e incontri
“Carpi - Concordia andata e ritorno”
di Maria Silvia Cabri
Chalet 3.0, il locale in piazza Garibaldi a Carpi, per queste festività natalizie ha realizzato due iniziative benefiche di unione e solidarietà. Da un lato è confermato il sodalizio con l’associazione A.L.I.Ce di Carpi, per la lotta all’ictus cerebrale, e dall’altro lato è stata introdotta una nuova e bella realtà, “La Bella Sfilza” di Concordia, la cooperativa di giovani artigiani con diverse abilità. “Abbiamo conosciuto i ragazzi de ‘La Bella Sfilza’ in questi ultimi due anni – racconta Simona V. titolare dello Chalet 3.0 e acquistiamo alcune delle loro paste fresche che sono presenti nel nostro menù. Ma volevamo fare qualcosa di più significativo e unire le forze per portare questa cooperativa a conoscenza anche dei nostri clienti e della Da una chiacchierata con Dario Forghieri, cuoco e responsabile della cooperativa, abbiamo studiato una cesta di natale che abbiamo chiamato ‘Carpi – Concordia andata e ritorno’, proprio per sottolineare che anche se si è distanti territorialmente, quando c’è la volontà, l’entusiasmo e la passione si possono creare ‘cose belle’ insieme”.
