IV Settimana del Consumo Consapevole: sabato 23 maggio all’Azienda Terrevive

Gianluca Bergianti di Terre Vive

Una giornata intera dedicata a ripensare il nostro rapporto con il cibo, la terra e i beni che consumiamo ogni giorno. Sabato 23 maggio, l’Azienda Agricola Biodinamica Terrevive ospiterà l’evento di apertura ufficiale della quarta edizione della Settimana del Consumo Consapevole. L’iniziativa, patrocinata dal Comune di Carpi, segna il momento clou del programma promosso dalla rete Nuova Alleanza Città Campagna, nata per unire i cittadini in un’alleanza diretta tra chi produce e chi consuma, supportando la filiera corta, l’inclusione sociale e il diritto a un cibo sano ed etico. I lavori si apriranno alle ore 10:00 con i saluti istituzionali e un dialogo a più voci che vedrà protagonisti Alessandra Piccoli, ricercatrice della Libera Università di Bolzano e attivista, e Gianluca Bergianti dell’Azienda Agricola Terrevive, sotto la conduzione di Federico Ferrari, Presidente della Comunità a Supporto dell’Agricoltura La Giuggiola. A dimostrazione di come il cambiamento culturale debba partire dalle nuove generazioni, la mattinata proseguirà con l’intervento “4 (R)Evolution”: gli studenti della classe 4R del Liceo Scientifico Fanti presenteranno in prima persona i risultati di un accurato sondaggio sul consumo consapevole condotto tra i propri coetanei del triennio. A seguire, alle ore 11:30, i partecipanti potranno immergersi in un Laboratorio di Antropologia del Cibo alla scoperta della cucina armena. Guidati dalla Chef Shakè Pambakian, e in stretta collaborazione con il CFP Nazareno, i presenti potranno esplorare sapori e tradizioni attraverso un pranzo condiviso, con un menù ricco di proposte vegetariane e vegane (partecipazione su prenotazione, quota di 15 euro bevande escluse).

Il pomeriggio entrerà nel vivo alle ore 15:00 affrontando le sfide del sistema agroalimentare globale. Il Professor Giuseppe Feola, docente associato al Dipartimento per lo Sviluppo Sostenibile dell’Università di Utrecht nei Paesi Bassi, terrà un atteso intervento dal titolo “Come gestire il dis-apprendimento del modello agricolo dominante?”. Un’occasione unica per esplorare, attraverso l’esperienza internazionale del relatore, le condizioni e i meccanismi necessari per una vera trasformazione socio-ecologica delle nostre campagne. Dalle 17:30 l’attenzione si sposterà sul forte impatto ambientale e sociale del settore tessile. Eleonora Ripa, assessora alle politiche ambientali, divulgatrice e fondatrice del progetto “Vestocircolare”, presenterà il suo libro “La rivoluzione veste circolare – moda, politica e consapevolezza”. Un manifesto per promuovere l’artigianato, la moda sostenibile e il rispetto dei diritti delle lavoratrici. Per tradurre immediatamente la teoria in pratica, la presentazione sarà seguita da un colorato “Swap Party”, una festa del baratto in cui i cittadini sono invitati a scambiare vestiti di seconda mano per ridare vita a ciò che non utilizzano più. La lunga e intensa giornata di apertura si concluderà in un clima di convivialità con l’Aperitivo Critico organizzato dalla Bottega del Sole di Carpi, momento ideale per consolidare le relazioni di quella cittadinanza attiva che la manifestazione intende promuovere. Per richiedere maggiori informazioni sul programma della giornata e per prenotare il proprio posto al Laboratorio di Antropologia del Cibo, è possibile scrivere un’email all’indirizzo orti.in.fermento@gmail.com oppure contattare il numero 3755208183.